La dieta de los 14 días es tranquila y muy efectiva (siempre y cuando no cambien ningún alimento, ni le quiten ni le pongan nada, siguiendola correctamente bajara el medio kilo que esta dieta promete.

Dieta 14 Días

Desayuno de todos los días

• Media toronja
• Rebanada de pan proteinado, tostado
• Café o te sin azúcar

Lunes

Almuerzo

• Carnes frías variadas (pollo, pavo, lengua, etc.)
• Ensalada de jitomate (si se quiere se pueden asar)
• Rebanada de pan proteinado, tostado
• Toronja
• Café o te

Cena

• Pescado o mariscos
• Ensalada de verduras (todas las que se te antojen)
• Café, te o soda dietética

Martes

Almuerzo

• Ensalada de frutas combinadas (al gusto)
• Café o te

Cena

• Bistec asado
• Ensalada de jitomate, lechuga, aceitunas, apio y pepino
• Café o te

Miércoles

Almuerzo

• Ensalada de atún o de salmón (de aderezo vinagre o limón)
• Toronja o melón
• Café o te

Cena

• Pechuga asada
• Ensalada de jitomate lechuga, apio y pepino

Jueves

Almuerzo

• Dos huevos (preparados como quieras pero sin nada de grasa)
• Queso fresco rebanada de pan proteinado (tostado)
• Café o te

Cena

• Pollo asado
• Espinacas y ejotes hervidos
• Pimientos verdes
• Café o te

Viernes

Almuerzo

• Rebanadas de queso
• Espinacas hervidas
• Rebanada de pan proteinado
• Café o te

Cena

• Pescado o mariscos
• Ensalada de verduras (cantidad al gusto) algunas cocidas y algunas crudas
• Rebanada de pan proteinado
• Café o te

Sabado

Almuerzo

• Ensalada de frutas a voluntad
• Café o te

Cena

• Pavo o pollo asado
• Ensalada de jitomate y lechuga
• Toronja o fruta de la estación
• Café o te

Domingo

Almuerzo

• Pavo o pollo frió o caliente
• Jitomates, zanahorias, coles de brusela, brócoli o coliflor
• Toronja u otra fruta de estación
• Café o te

Cena

• Bistec asado
• Ensalada de lechuga, pepino, apio jitomate y coles de bruselas
• Café o te

Dentro del programa de la dieta no se especifica la cantidad permitida de cada alimento, esto es porque que se pueden consumir en las cantidades deseadas, siempre y cuando las carnes se cocinen sin nada de grasa, desgrasándolas y si es posible asadas al máximo (por supuesto que no se debe comer medio kg. de carne en un solo día, pero si se puede saciar el hambre con las ensaladas sugeridas en la dieta servidas sin otra cosa que limón o vinagre).

Desayuno

• Café, té o infusión con medio vaso de leche desnatada
• 1 rebanada de pan integral
• Una cucharadita de mermelada Light
• 1 bombón de la marca que más le guste

Media mañana

• 1 yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar
• Una cucharada de cereales integrales
• 1 vaso de zumo de naranja o una fruta

Comida

• Un plato de pasta integral cocido con salsa de tomate natural y champiñones, preparado con una cucharada de aceite
• 1 rebanada de pan integral
• Un plátano o un racimo de uvas

Cena

• verduras hervidas, sopa de verduras o ensalada con una porción de queso fresco
• Una pera y un kiwi

Martes

Desayuno

• Té o café con medio vaso de leche desnatada
• 1 rebanada de pan integral
• Una cucharadita rasa de mermelada Light

Media mañana

• 1/2 vaso de leche desnatada
• Una cucharada de cereales integrales
• Una manzana
• 4 cuadraditos del chocolate que más te guste

Comida

• Un plato de judías verdes cocidas u otra verdura
• Un filete de pollo o pavo a la plancha
• 1 rebanada de pan integral
• Una taza de macedonia de frutas con edulcorante (Dulzol de Santiveri)

Cena

• Verduras hervidas, ensalada o sopa de verduras sin grasa
• 2 rodajas de pescado a la plancha o cocido
• 1 pera y 1 naranja

Miercoles

Desayuno

• Té o café con medio vaso de leche desnatada
• 1 rebanada de pan integral
• Una cucharadita de mermelada Light
• ½ croissant de chocolate

Media mañana

• 1 yogur natural o de sabores desnatado y sin a zúcar
• Una cucharada de cereales integrales
• 1 vaso de zumo de naranja o una fruta

Comida

• Un plato de pasta con salsa de tomate y champiñones, preparado con una cucharada de aceite
• 1 rebanada de pan integral
• Un plátano o un racimo de uvas

Cena

• Champiñones, setas a la plancha o ensalada de lechuga, tomate y cebolla
• Pescado cocido o a la plancha
• 1 Pera y 1 kiwi

Jueves

Desayuno

• Té o café con medio vaso de leche desnatada
• 1 rebanada de pan integral
• Una cucharadita rasa de mermelada Light
• Una cucharada de cereales chocolateados

Media mañana

• 1/2 vaso de leche desnatada
• Una cucharada de cereales integrales
• 1 naranja
• 1 tarrina de natillas de chocolate

Comida

• sopa de verduras ( Sopinstant de Gallina Blanca )
• Una pechuga de pollo a la plancha o jamón cocido
• 1 rebanada de pan integral
• Una taza de macedonia de fruta con edulcorante (Dulzol)

Cena

• Sopa de verduras sin grasa o ensalada de lechuga, tomate y cebolla con una cucharada de requesón
• 1 pera, 1 kivi y 1 manzana

Viernes

Desayuno

• Té o café con medio vaso de leche desnatada
• 1 rebanada de pan integral
• Una cucharada de mermelada Light

Media mañana

• 1 yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar
• 1/2 vaso de leche desnatada con una cucharada de cereales integrales
• 1 vaso de zumo de fruta natural
• Un bombón de la marca que más te guste

Comida

• Lentejas, garbanzos o habas cocidas con ajo, cebolla, pimiento y tomate. Pasar las verduras por la batidora para lograr una salsa espesita
• 1 rebanada de pan integral

Cena

• Verduras cocidas con dos huevos duros o en tortilla francesa
• 2 rodajas de piña natural o 1 pera y 1 kiwi

Sabado

Desayuno

• café o té con medio vaso de leche descremada
• 1 yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar
• 1 tostada de pan integral con una cucharadita de mermelada Light

Media mañana

• 1 vaso de leche desnatada
• Una cucharada de cereales integrales
• 2 naranjas o kiwis

Comida

• Un plato de pasta integral con media latita de atún al natural y una cucharadita de queso para gratinar
• 1 rebanada de pan integral
• Una rodaja de melón o 2 manzanas
• 1 petit suisse de chocolate

Cena

• Ensalada de verduras con jamón cocido o fiambre de pavo
• 2 rebanadas de pan integral
• Se puede tomar lo anterior como un sándwich vegetal
• 1 manzana

Domingo

Desayuno

• Té o café con 1/2 vaso de leche desnatada
• 4 cuadraditos del chocolate que más te guste
• 1 rebanada de pan integral

Media mañana

• 1 yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar
• Una cucharada de cereales integrales
• 1 vaso de zumo de naranja

Comida

• Verduras cocidas o ensalada de lechuga,tomate y cebolla
• Un muslo de pollo asado o cocido
• 2 rebanadas de pan integral
• 3 kiwis o naranjas

Cena

• sopa de verduras sin grasa ( Sopinstant de Gallina Blanca )
• 2 pimientos rojos asados, rellenos de atún al natural y 1 huevo duro
• 1 rebanada de pan integral
• 1 manzana y 1 pera

Recomendaciones

• Esta dieta le permitirá perder de 1-2 kg por semana, siempre que camine una hora diaria .
• Puede seguirla durante 1 mes o intercalarla cada 15 días con una de mantenimiento.
• Los alimentos estarán cocinados a la plancha o cocidos.
• Utilizar como máximo 2 cucharadas de aceite al día.
• Si le produce estreñimiento, tome salvado de trigo, goma guar o glucamanano con agua abundante, antes de las comidas que contienen chocolate.
• Bebidas permitidas: Agua sin gas, Cocacola light, infusiones, Nestée light y zumos de frutas naturales.
• El chocolate se tomará a primeras horas del día, a lo sumo en la merienda.

Desayuno

• Café o té sin azúcar y con edulcorante
• Dos huevos duros
• Una naranja

Comida

• Dos huevos duros
• Una ensalada mixta sin aceite y con vinagre de manzana
• Café o infusiones sin azúcar

Cena

• Dos huevos duros
• Un tomate sin aceite y con vinagre de manzana
• Café o infusiones sin azúcar

Martes

Desayuno

• Café o té sin azúcar y con edulcorante
• Dos huevos duros
• Una naranja

Comida

• Un bistec a la plancha
• Ensalada de lechuga, tomate, apio, pepino sin aceite y con vinagre
• Café o infusiones sin azúcar

Cena

• Dos huevos duros
• Una naranja
• Café o infusiones sin azúcar

Miércoles

Desayuno

• Café o té sin azúcar y con edulcorante
• Dos huevos duros
• Una naranja

Comida

• Dos costillas de cordero o pechugas de pollo a la plancha
• Ensalada de pepino y apio sin aceite y con vinagre de manzana
• Café o infusiones sin azúcar

Cena

• Dos huevos duros
• Espinacas y tomate sin aceite y con vinagre de manzana

Jueves

Desayuno

• Café o té sin azúcar y con edulcorante
• Dos huevos duros
• Una naranja

Comida

• Dos huevos duros
• Coliflor hervida u otra verdura sin aceite y con vinagre de manzana
• Queso fresco
• Una rebanada de pan

Cena

• Dos huevos duros
• Espinacas y tomate sin aceite y con vinagre de manzana

Viernes

Desayuno

• Café o té sin azúcar y con edulcorante
• Dos huevos duros
• Una naranja

Comida

• Pescado hervido o a la plancha sin aceite, aderezado con limón
• Una rebanada de pan tostado

Cena

• Dos huevos duros
• Espinacas y tomates sin aceite y con vinagre de manzana
• Café o infusión sin azúcar

Sábado

Desayuno

• Café o té sin azúcar y con edulcorante
• Dos huevos duros
• Una naranja

Comida

• Un bistec a la plancha o pechuga de pollo
• Ensalada de tomate sin aceite y con vinagre de manzana
• Una naranja

Cena

• Una ensalada de frutas de temporada (la cantidad que se desee)

Domingo

Desayuno

• Café o té sin azúcar y con edulcorante
• Dos huevos duros
• Una naranja

Comida

• Pollo asado ( quitar la piel antes de cocinarlo )
• Zanahorias ralladas

Cena

• Pollo asado ( se puede cambiar por chuletón de ternera )
• Ensalada de tomate sin aceite y con vinagre de manzana
• Una naranja

Reglas básicas

• No se puede hacer mas de 14 días seguidos
• No se deben sustituir los alimentos citados
• Está prohibido beber alcohol durante la dieta
• Hay que abstenerse de incluir alimentos que no estén indicados
• No se debe comer nada entre comidas salvo café e infusiones
• Se recomienda beber al menos dos litros de agua al día
• Se permite tomar café, té, infusiones y gaseosas dietéticas
• No se debe comer ni pan ni pastas
• Se pueden llegar a perder hasta 10 kilos en 14 días

Esta dieta no debe ser hecha por:

• Mujeres embarazadas
• Niños
• Personas sometidas a tratamiento médico

Tiene demasiados huevos:

• Cuando lo recomendable es no superar más de 4 a la semana.
• Está contraindicada en personas con colesterol elevado.
• Las claras no plantean problemas para el colesterol.
• Se recomienda sustituir algún día de huevos por pescado.

Es una dieta muy rica en proteínas animales:

• No es recomendable en personas con ácido úrico elevado.
• Puede provocar un ataque de gota en personas predispuestas.
• Puede sobrecargar el riñón.

Es pobre en frutas y lácteos:

• Importante reducción de hidratos de carbono
• Así como de vitaminas y minerales
• Carencia importante de calcio

No aporta legumbres, pan, pastas ni arroz:

• Reducción de vitaminas y proteínas vegetales
• Importante reducción de hidratos de carbono

Ventajas

• Conduce a una alimentación consciente y proporciona un control constante de todo lo que se come durante el día.
• Pronto se despierta la ambición de no superar el tope de 20 – 30 puntos diarios.
• De manera obligada esto conduce a un adelgazamiento más o menos efectivo.

Desventajas

• Leer largas listas de alimentos puede resultar molesto a largo plazo.
• LLevar un autocontrol permanente y tener que traducir en puntos cualquier bocado o trago requiere una cierta disciplina.

A continuación la tabla de puntos:

ADELGAZAMIENTO: No superar el tope de 20 – 30 puntos diarios.
MANTENIMIENTO: No superar el tope de 50 puntos diarios.

Esta dieta fue creada por el cardiólogo Arthur Agatston, Director del Centro de Prevención cardiovascular del Mount Sinai Center, de Miami Beach, Florida. La cual por cierto se ha convertido en un best-seller que supera a la muy conocida dieta Atkins en popularidad y quizá en sus resultados.

La Dieta de South Beach conserva las mejores cosas de la dieta Atkins (proteínas) y elimina la creencia de que todos los carbohidratos deben ser prohibidos, permitiendo alcanzar el máximo de salud. Agatston promueve una dieta balanceada que incluye muchas frutas, vegetales, granos, nueces y grasas saludables.
Adicionalmente, esta dieta ayuda a mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos, reduciendo el colesterol malo y aumentando el colesterol bueno, así como mejorando los niveles de insulina, vitales en la salud cardiovascular.

La Dieta de South Beach está constituida por 3 etapas:

Etapa 1: Control de la ansiedad por comer irracionalmente
Durante esta etapa se consumen cantidades normales de carne, pollo, pavo, pescados y mariscos así como abundantes de vegetales, huevos, quesos y nueces.
Se permiten 3 comidas balanceadas diariamente y se puede merendar a medio día o a media tarde, de hecho se puede merendar después de cenar, además de agua, café o té si se desea. Durante los primeros 14 días no se podrá comer pan, pastas, papa, arroz, frutas, caramelos, postres, tortas, galletas o azúcares refinadas. Tampoco se permiten bebidas alcohólicas.

Etapa 2: Introducción de carbohidratos benéficos
Después de las primeras 2 semanas se habrá perdido entre 4 y 6 kilos, especialmente de grasa abdominal, pero lo más importante es el cambio interno. La ansiedad disminuirá paulatinamente y la persona se sentirá mucho mejor. Después de los 14 días se puede seguir bajando de peso y se podrán introducir pastas, arroz, pan, tortillas, frutas y hasta chocolates. Una vez alcanzada la meta, se pasa a la etapa más permisiva del programa, la cual ayuda a mantener el peso alcanzado durante mucho tiempo.

Etapa 3: Alimentación adecuada de por vida
Cuando se alcanza esta etapa, más que una dieta, se convierte en un estilo de vida. En caso de subir de peso en esta etapa simplemente se regresa a la etapa 2 o 1 por 14 días.

A pesar de su simpleza la Dieta South Beach debe ser siempre supervisada por un medico o especialista.